{"id":7211,"date":"2019-08-08T15:45:48","date_gmt":"2019-08-08T21:45:48","guid":{"rendered":"http:\/\/socreative.mx\/?p=7211"},"modified":"2024-12-03T09:39:09","modified_gmt":"2024-12-03T15:39:09","slug":"el-extrano-caso-del-frasco-de-alcaparras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/socreative.mx\/?p=7211","title":{"rendered":"EL EXTRA\u00d1O CASO DEL FRASCO DE ALCAPARRAS"},"content":{"rendered":"

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\u201cHay que tomarse su tiempo, as\u00ed que mejor me levanto \u00a1ya!<\/em>\u201d, tampoco es que fuera tan tarde, pero ten\u00eda ganas de desayunar bagels con salm\u00f3n y como me gustan tostados, hay que dejarlos enfriar un poco antes de untarle el queso crema sin que la maniobra resulte complicada al derretirse y ponerse tan resbaloso como para que termine en el plato y no en el pan.<\/span><\/p>\n

Bien, pues pico la cebolla morada, el perejil y saco la charolita del salm\u00f3n, en seguida, el problema<\/u>, de esos problemas tan b\u00e1sicos como buscarle lo redondo al cuadrado, sacar algunas alcaparras del frasquito. No ten\u00eda en la cabeza que esta tarea requerir\u00eda un pensamiento Tan Creativo!<\/strong><\/span>; \u00bfC\u00f3mo sacar unas 10 alcaparras para preparar dos bagels?<\/em><\/span>, una cuchara cafetera (que es la m\u00e1s peque\u00f1a en un juego normal de cubiertos) no entra, tendr\u00eda que sacar todo el producto, utilizar s\u00f3lo las alcaparras que necesito y meter las restantes en otro peque\u00f1o recipiente al refrigerador, o utilizar un abate lenguas y jugar con que la inclinaci\u00f3n del frasco no me haga tirar la salmuera o vaciar todo el contenido en un recipiente cuadrado para utilizar las alcaparras que necesite y volver a vaciar por una esquina el producto restante al frasquito, bueno tantas opciones y ninguna tan buena como poder meter la bendita cuchara al frasco, cerrarlo y meterlo al refrigerador.<\/span><\/p>\n

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Pero pongamos contexto; en M\u00e9xico el envase com\u00fan para contener, exhibir y vender alcaparras (bulbo de la planta capparis spinosa, la cual se prepara encurtida para su uso culinario principalmente en recetas de origen mediterr\u00e1neo. En nuestro pa\u00eds se agrega a salsas y guisos como el pescado a la veracruzana o el bacalao a la Vizca\u00edna, entre otros.) es un peque\u00f1o y estilizado frasco de vidrio con tapa met\u00e1lica que contiene 100g de producto con dimensiones aproximadas de 12.5 cm de altura por 4 cm de di\u00e1metro. Existen frascos de 250g o con formas trapezoidales o cortas en altura, pero con una boca m\u00e1s ancha para los mismos 100g.<\/span><\/p>\n

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\u00bfPor qu\u00e9 este envase, el \u00fanico que encuentro en el supermercado, me hace tan dif\u00edcil el consumo parcial del producto que contiene?<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

Dentro de las diferentes clasificaciones en las que se estudian a los envases, se encuentra el del uso que tendr\u00e1 para el consumidor (doy por sentado el de contenedor, transporte, estructural, comunicaci\u00f3n, etc.) Los envases para productos individuales son contenedores para ser reutilizados, para que el producto sea consumido en el o no. Como ejemplos tenemos una botella de refresco PET de 500ml (single serve) que puede ser consumido por completo en el envase o vuelto a cerrar gracias a la taparrosca pl\u00e1stica. Una lata de 105g de chiles, contiene el producto, pero una vez abierto no puede sellarse de nuevo, puede ser consumido en el. Finalmente, un peque\u00f1o tarro de miel de 50g, hecho de vidrio con cuerda continua corta y tapa de metal; su boca es s\u00f3lo 3mm m\u00e1s grande que el de las alcaparras y esos pocos mil\u00edmetros hacen una gran diferencia, pues en este frasco si entran las cucharitas o los cuchillos para untar. Por su tipo de consumo es dif\u00edcil que se ingieran en una ingesta individual regular los 50g de miel por lo que en envase puede ser resellado y almacenado para tener una dulce alegr\u00eda posterior.<\/span><\/p>\n

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Que contraste con el frasco de alcaparras.<\/span><\/h2>\n

Esos 100g tendr\u00e1n que servir para 3 o 4 cucharaditas o como ingrediente a la preparaci\u00f3n de 1 kg de pescado (generosamente alcaparrado si se me permite la expresi\u00f3n), la conclusi\u00f3n inicial es que ese peque\u00f1o frasco no est\u00e1 pensado para el consumidor eventual y es un multiserve a\u00fan en ese peque\u00f1o tama\u00f1o, por lo que se debe consumir por completo y listo. Pero no, como vimos con el peque\u00f1o tarro de miel no es limitante la cantidad de producto para determinar el dise\u00f1o estructural donde integramos a ambos usuarios; s\u00f3lo podr\u00edamos considerar que el tipo de envase se limita por ser adquirido de l\u00ednea o por la identificaci\u00f3n de dise\u00f1o en la categor\u00eda, ninguna de las dos nos ayuda a descartar un cambio, existen frascos con la misma capacidad y boca ancha, as\u00ed como podemos encontrar en otras localidades de casi las mismas marcas envases con una configuraci\u00f3n m\u00e1s amable.<\/span><\/p>\n

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El dise\u00f1o de empaque integra en su fase de planeaci\u00f3n el entender el consumo y el uso que tendr\u00e1 en relaci\u00f3n con el usuario\/consumidor como un punto m\u00e1s en la relaci\u00f3n no textual con la marca que entregar\u00e1 una mejor experiencia y lo que todos queremos selecci\u00f3n y repetici\u00f3n en la compra<\/span>.<\/span><\/strong><\/p>\n

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